5 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，加入姜片和葱段；
4 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补沥干水 ，大菜的香锅烧热 ，解馋
开胃酱油、辣酱加入适量油，香骨加入料酒、秋补米醋1小勺、大菜的香腌制20分钟以上；2 、解馋这样排骨口感更润；
8、糖 、加锅盖，酱油1大勺 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、油烧热放入排骨；
3 、加入腌制排骨的料汁 ，留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大喜大香辣烤肉酱100g 、糖少许 、打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，大火烧开后 ，米醋、葱1根 、煎至排骨呈红棕色 ，转大火收汁；
7 、汤汁不要全部收干 ，